O Mercado de Sorvetes

O Mercado de Sorvetes

Antes de entrar nesse maravilhoso mundo dos sorvetes, é interessante que você conheça alguns fatos da vida:

1.      Maiores consumidores de sorvete per capta.(litros/ano)

Como pode ser observado:

a - o consumo no Brasil ainda pode crescer muito para alcançar os primeiros lugares.

b- paises de clima frio como Estados Unidos,  Canadá, Áustria e Suécia tem consumo maior do que o Brasil

2.      Crescimento absoluto dos mercados de sorvete no Brasil

(massa, picolé e soft)

Note a tendência de crescimento de massa e de soft

3. Crescimento Relativo dos Mercados de Sorvetes no Brasil

Veja que o mercado de soft também chamado de expresso ou sorvete italiano se destaca como o de maior crescimento em índice:

As curvas de crescimento relativo de massa e picolé se sobrepõe.

4. Crescimento do consumo per capta de sorvetes no Brasil

Entre 1997 e 2008, o consumo per capta de Picolé cresceu 26.43%, o de Massa

33,88% e o de Soft 187,1 %, sobre a base 100.